Op het Betuws Wijndomein in de Betuwe ontstond een nieuw soort drank: bruisende, alcoholvrije thee gemaakt van wilde botanicals uit de Nederlandse natuur. Firma Bruis laat wilde kruiden, bloemen en hop fermenteren en rijpen op gebruikte wijnvaten, wat diepte en complexiteit geeft die je niet verwacht van een theedrank. De HopHout Thee — een koude cuvée van kamille, munt, jasmijn, verbena en hop — won in 2024 de Gold Award voor beste alcoholvrije product. Voor wie wil genieten zonder alcohol, maar wel met karakter.